Scambiatore di calore a superficie raschiata

Scambiatore di calore a superficie raschiata

La necessità di avere una quantità più variegata di lavorazioni gestibili dai propri impianti ha indotto il nostro cliente a dotarsi di una nuova macchina nella fattispecie uno scambiatore di calore a superficie raschiata.
In particolare il cliente aveva la necessità di realizzare una macchina che fosse in grado di lavorare vari composti alimentari con alti valori di viscosità, e che fosse in grado sia di riscaldare il prodotto che di raffreddarlo.
Per la progettazione dello scambiatore sono state utilizzate le più moderne tecniche ingegneristiche che hanno permesso di ridurre al minimo i loop di progettazione arrivando a realizzare un progetto finito in tempi ridotti, rispettando le specifiche del cliente.
È stato realizzato un prototipo virtuale che ha lavorato nelle condizioni limite di progetto, in questo modo il modello ha mostrato le sue capacità di funzionamento ed ha fornito dati che sono stati paragonati con i valori richiesti dal cliente.
La modellazione virtuale ha permesso di ridurre drasticamente i costi di prototipazione fisica, difatti il primo prototipo era già perfettamente funzionante e pronto all’ uso.
Di seguito alcune immagini dei calcoli con il modello CFD utizzato, nelle immagini è schematizzato il funzionamento dello scambiatore a varie temperature, nella scala cromatica che va dal blu al rosso sono rappresentate proprio le temperature dei fluidi, caldo e freddo.
Come si può notare appaiono subito evidenti i vantaggi di questa metodologia di progettazione. Non solo è possibile avere dati precisi in breve tempo, ma, grazie alla loro chiarezza, è anche possibile valutare la bontà delle scelte fatte praticamente istantaneamente.